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连城红薯条，福建非物质文化遗产美食 连城红薯条是福建客家的传统小吃，以其绝佳的口感和独特的风味而闻名，被誉为“闽西八大干货”之首。 1. 历史渊源 连城地瓜干历史悠久。据《福建省志》记载，连城是福建省重要的红薯产区，地瓜干的传统晒干方法已有300多年的历史。最初，汶川乡的农民将地瓜干作为干粮，用于...